Wenn Sie viel Minze in Ihrem Garten haben, probieren Sie diesen wunderbaren Sirup – roh: 1 Teelöffel lindert Magenschmerzen, verbessert die Verdauung und hilft bei…

Legen Sie die Minzblätter und Zitronenscheiben in kaltes Wasser.
Abdecken und einen Tag ruhen lassen.
Lassen Sie die Mischung am nächsten Tag ruhen und fügen Sie dann den braunen Zucker hinzu.
Erhitzen Sie die Mischung auf eine maximale Temperatur von 70–75 °C (diese Temperatur zerstört die Nährstoffe nicht und sorgt dafür, dass der Sirup länger frisch bleibt), bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Wie erhält man eine schöne grüne Farbe im Minzsirup?
Für beste Ergebnisse verwenden Sie:
Grünes Lebensmittelfarbgel
Flüssige grüne Lebensmittelfarbe
Natürlicher Farbstoff auf Chlorophyllbasis.
Wie füge ich es hinzu?
Geben Sie die Lebensmittelfarbe erst hinzu, wenn sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup leicht abgekühlt ist. Ein paar Tropfen genügen; Gut vermischen und nach und nach hinzufügen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Welches ist das Beste?
Gelfarbstoffe sorgen für eine intensivere Farbe und verdünnen den Sirup nicht.
Flüssiger Farbstoff lässt sich leichter dosieren.
Chlorophyll (ein natürliches grünes Pigment) sorgt für einen natürlicheren Grünton, der jedoch mit der Zeit etwas verblassen kann.
Seien Sie vorsichtig mit braunem Zucker
Selbst mit grüner Lebensmittelfarbe nimmt Zuckerrohrsirup einen dunkleren, olivgrünen Farbton an. Um einen hellgrünen oder hellgrünen Sirup zu erhalten, eignet sich am besten weißer Kristallzucker.
Für einen Liter Sirup reichen in der Regel 2 bis 5 Tropfen hochwertiger grüner Lebensmittelfarbe aus, je nach gewünschter Farbintensität. Weniger oft ist besser, denn zu viel Grün kann unnatürlich aussehen.
Wie verwendet man hausgemachten Minzsirup?
Selbst gemachter Pfefferminzsirup ist sehr vielseitig und kann auf viele Arten verwendet werden:
In Getränken
Mischen Sie 1 Teil Sirup mit 6-8 Teilen kaltem Wasser.
Um frische, selbstgemachte Limonade zu erhalten, genügt die Zugabe von Mineralwasser oder einem Erfrischungsgetränk.
Passt hervorragend zu Zitronen-, Limetten- oder Orangenscheiben