Vorsicht mit Rohrzucker!
Selbst mit grüner Lebensmittelfarbe nimmt Rohrzuckersirup eine dunklere, olivgrüne Farbe an. Für einen hellen Smaragdgrün- oder Hellgrünton ist weißer Kristallzucker besser geeignet.
Für 1 Liter Sirup reichen in der Regel 2 bis 5 Tropfen hochwertiger grüner Lebensmittelfarbe, je nach gewünschter Farbintensität. Weniger ist oft mehr, da ein zu kräftiges Grün unnatürlich wirken kann.
Wie verwendet man selbstgemachten Minzsirup?
Selbstgemachter Minzsirup ist vielseitig einsetzbar:
In Getränken: 1 Teil Sirup mit 6–8 Teilen kaltem Wasser mischen.
Für eine erfrischende, selbstgemachte Limonade Mineralwasser oder Sodawasser hinzufügen.
Er schmeckt köstlich mit Zitronen-, Limetten- oder Orangenscheiben.
